Despre carte: an / Posibilitatea unei amenințări pentru sănătate din boabele infectate cu ergot încă există. Despre ergotismul sau focul Sf. Anthony este aproape complet nemaiauzit în aceste zile; cel puţin în ceea ce priveşte epidemiile, acestea sunt asociate exclusiv cu epoca medievală. Totuși, totul s-a schimbat odată cu recolta europeană de secară din 2003, când problema ergotului a reapărut brusc! Ce dracu s-a întâmplat a fost că „diavolul Evului Mediu” nu a mers nicăieri, doar s-a ascuns pentru o vreme. Și am încetat să-l observăm. Dar s-a întors periodic și se va întoarce, respectând ciclul natural global.